- BIST 100 14.227,10 %0,41
- DOLAR 42,67 -%0,06
- EURO 50,43 -%0,14
- GRAM ALTIN 6.165,78 -%0,07
- Ç. ALTIN 10.014,28 %0,00
Günde bir öğünden fazla et tüketmeyin!
Etin yanında mutlaka bol yeşil salata olsun!
Kırmızı et tüketiminiz bu miktarı aşmasın, çünkü…
Kırmızı eti akşam öğününde tüketmeyin!
Bayramlar toplumumuzda aile ziyaretleri ve özenli sofraların kurulmasıyla önemli bir yere sahip. Ancak Kurban Bayramı’nın geleneksel sofralarında mutlaka yer verdiğimiz kırmızı etin tüketimine dikkat etmemiz gerekiyor. Acıbadem Dr. Şinasi Can (Kadıköy) Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, fazla tüketilen kırmızı etin sağlığımızı olumsuz yönde etkileyeceğine dikkat çekerek, “Kırmızı et sindirimi oldukça zor bir besindir. Dolayısıyla aşırı tüketimi sindirimi güçleştireceği için özellikle mideyle ilgili problemi olan kişilerin dikkatli olmaları gerekir. Fazla tüketilmesi ette bulunan doymuş kan yağlarının artmasına ve kalp damar hastalıklarının oluşmasına sebep olabilir” diyor. Fazla tüketilen etin kalori ve yağ alımına bağlı olarak kilo artışına da yol açabileceğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, “Bu nedenle günlük beslenmede kişinin ihtiyacından fazla et yememesi son derece önemlidir. Ayrıca her ziyarette sunulan iştah kabartıcı ikramları sırf ev sahibini kırmamak için geri çevirmemek; günlük kalori alımını artıracağından kilo alımına neden olmasının yanı sıra aynı zamanda fazla yemeye bağlı şişkinliğe, hazımsızlığa ve nefes darlığına yol açabilir. Dolayısıyla Kurban Bayramı’nda da rutin beslenme programına devam edilmesi gerekir” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, Kurban Bayramı’nda dikkat edilmesi gereken beslenme kurallarını anlattı; önemli öneriler ve uyarılarda bulundu.
Güne mutlaka kahvaltı ile başlayın!
Bayram boyunca yeterli ve dengeli bir beslenme şekli oluşturabilmek için belirli aralıklarla öğün oluşturmaya çalışmalı ve sürekli et tüketmemeye özen göstermelisiniz. Sağlıklı beslenmek için bir öğünde tüm besin gruplarından tüketmeniz çok önemli. Güne mutlaka hafif bir kahvaltıyla başlamanızda fayda var. Bir adet yumurta, beyaz peynir, zeytin, domates, tam tahıllı ekmek ve bol yeşillik içeren hafif bir kahvaltı yaparak sindirim problemini önlemiş olursunuz. Bunların yanı sıra kurban etini dinlendirmeden yemek gün içinde hazımsızlık sorununa neden olacağı için kahvaltıda tüketmemeye de özen gösterin.
Kendi suyu ile pişirin
Bayramda da eti yağsız tarafından pişirmeyi ihmal etmeyin. Kurban Bayramı’nın geleneksel yemeği kavurma yaparken iç yağı, kuyruk yağı ve tereyağı gibi doymuş katı yağları eklemeden, eti kendi suyu ile pişirmenizde fayda var.
Eti akşam öğünlerinde yemeyin!
Et sindirimi zor olan yiyeceklerden biridir. Akşam saatlerinde çok hareket edilmemesi ve yatma saatine yakın sindirim problemi yaşanması nedeniyle et tüketimi için bu öğünü tercih etmemenizde fayda var. Eti daha çok gündüz saatlerinde tüketmeli ve sindirimi kolaylaştırmak için yavaş yemeli, bol bol çiğnemelisiniz.
Günde 60-90 gramı geçmeyin!
Yeni kesilen etin sindirimi zor olması nedeniyle hazımsızlık gibi sorunlar oluşabiliyor. Kırmızı eti kesim sonrasında buzdolabında en az 12 saat dinlendirdikten sonra pişirmeli, kalan kısmı küçük parçalar halinde derin dondurucuya kaldırmalısınız. Ayrıca kırmızı eti bayram boyunca her öğün et tüketmek sağlıklı olmayacaktır. En ideali kırmızı eti günde bir öğün tüketmektir. Günlük en fazla 60-90 gram kadar tüketmeli ve etin yanına sağlıklı beslenmeyi tamamlayan sebze, salata, tam tahıllı ekmek ve bulgur gibi sağlıklı karbonhidratları ilave etmelisiniz.
Etin yanında bol limonlu yeşil salata tüketin
Et posalı bir yiyecek grubu olmadığı için aşırı miktarda yenildiğinde ve yanına posa kaynakları ilave edilmediğinde kabızlık problemi yaşanabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, bu nedenle etin yanında posa içeriği yüksek olan sebze, meyve, tahıllı ekmek ve bulgur tüketmeniz gerektiğini belirterek, “Etin yanında yiyeceğiniz sebze ve meyvelerdeki C vitamini kırmızı etin içerisinde yer alan demirin vücutta emilimini artırmaya yardımcı oluyor. Bu nedenle kırmızı etin yanında bol limonlu yeşil salata tüketmeyi alışkanlık edinin” diyor.
Pişirme tekniği de çok önemli
Kırmızı etin tüketim miktarının yanı sıra pişirme tekniğine de dikkat edilmesi gerekiyor. “Pişirme yöntemi olarak kızartma ve kavurma yerine ızgara, fırınlanmış veya haşlanmış olarak tüketilmesi daha uygundur” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, sözlerine şöyle devam ediyor: “Dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta da, mangal yaparken pişirme sırasında etlerin kömürleşmemesine, dış kısımlarının pişip iç kısımlarının çiğ kalmamasına özen göstermek olmalı. Zira kömürleşen etler her zaman kanser riski taşıyorlar”
Yüksek ısıda pişirmeyin, çünkü…
Et için en uygun pişirme yöntemi; düşük sıcaklıkta, uzun sürede ve mümkünse kendi suyu ile pişirilmesidir. Zira yüksek ısıda pişirildiğinde etin dış yüzeyi hızlı pişiyor, iç yüzeyi ise çiğ kalıyor. Bu durum da besin zehirlenmelerine neden olabiliyor. Etin kısa sürede, yüksek basınçla, yani düdüklü tencerede yine kendi suyu ile pişirilmesi ise besin değerlerini kaybettirmiyor.
Şerbetli yerine sütlü tatlılar
Kırmızı etin yanı sıra bayram ziyaretlerinde ikram edilen hamur işleri, çikolata ve şerbetli tatlıların da makul miktarda tüketilmeleri gerekiyor. Ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar; yine servis edilen meyve suyu veya gazlı içecekler yerine açık çay veya bitki çaylarını tercih etmelisiniz. Diyabet hastalığınız varsa, özellikle yediklerinize dikkat etmeli ve tedavinizi aksatmamalısınız.
Çay ve kahveyi sınırlandırın
Bayramın yaz aylarına denk gelmesi su tüketimini daha da önemli hale getiriyor. Ancak bayram ziyaretleri boyunca çok fazla çay, kahve, meyve suları veya komposto ikramı olabiliyor ki bunlar su içmenizi azaltabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, “Çay ve kahve gibi içecekler vücuttaki suyun idrarla atılmasına ve vücudun susuz kalmasına neden olurlar. Dolayısıyla bu içeceklerin suyun yerini tuttuğunu düşünmemek gerekir. Sağlığınız için bayramda da günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketmeniz çok önemlidir” diyor.
Her gün tempolu yürüyüş yapın
Fiziksel hareket hem kilo kontrolünü sağlıyor hem de bayram süresince yediğimiz besinlerin sindirimini kolaylaştırıyor. Bu nedenle bayramda da mümkünse her gün tempolu olarak 45 dakika veya bir saat yürümeyi ihmal etmeyin.
AKK'nin düzenlediği iki günlük çalıştayda, 'Neden Yoksuluz?' temasıyla yoksulluğun nedenleri ve çözüm yolları tartışılacak.
Van Büyükşehir Belediyesi, kent estetiği ve gece güvenliğini artırmak amacıyla şehir genelindeki dekoratif aydınlatma direklerinde bakım ve onarım çalışmalarını tamamladı. Çalışmalar kapsamında İskele Caddesi'ndeki 85 lamba yenile
Mersin Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatrosu'nun 25. sanat sezonunda sahnelenen 'Bisküvi Adam' oyunu, çocuklarla buluştu. 'Tiyatro Seyretmeyen Çocuk Kalmasın' projesi kapsamında sahnelenen oyun, minik seyircilerden tam not aldı.
Uğur İbrahim Altay, Regaip Kandili ve mübarek üç ayların başlangıcı dolayısıyla bir mesaj yayımlayarak, bu gecenin tefekkür ve dua için bir fırsat olduğunu belirtti.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi, 14 ilçede 17 lisede düzenlediği eğitim programlarıyla 2 bin 100 öğrenciye çevre bilinci, iklim değişikliği ve döngüsel ekonomi konularında farkındalık kazandırdı.
Ankara Kent Konseyi'nin yılın son Yürütme Kurulu toplantısında, 2025 yılı faaliyetleri değerlendirildi ve 2026 yılına dair planlamalar ele alındı. UNICEF iş birliğinde 'Çocuk İhtiyaçları Haritası' protokolü imzalandı.
AK Parti'nin Ankara'da düzenlediği yerel yönetimler toplantısında, 2025 projeleri ve şehirlerin gelişim hedefleri ele alındı. Başkan Görgel, katma değer artırıcı yatırımların ortak akılla planlandığını belirtti.
Başkan Ayşe Ünlüce, üç ayların başlangıcını müjdeleyen Regaip Kandili dolayısıyla bir mesaj yayımlayarak, bu müstesna gecenin dayanışma ve iyilik ruhunu güçlendirmesini diledi.
CHP Genel Başkan Yardımcısı Burhanettin Bulut, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce'yi makamında ziyaret etti. Ziyarette, kentin yerel yönetim anlayışı ve projeleri ele alındı.
Altınordu Belediyesi'nin Akyazı Sahili'nde açtığı Yeni Yıl Pazarı, çevre illerden gelen ziyaretçiler de dahil olmak üzere binlerce kişi tarafından ziyaret ediliyor. Etkinlik alanı, buz pateni ve çocuk oyun alanları gibi aktivitele
Çanakkale Belediyesi, vatandaşların yaşadıkları sokakların atık toplama saatlerini e-Belediye uygulaması üzerinden öğrenmelerini sağlayarak, daha planlı atık yönetimi ve temiz bir kent için dijital altyapı sunuyor.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin Halk Et Market projesi kapsamında Tepebaşı ve Odunpazarı ilçelerinde iki yeni şube hizmete açıldı. Şubeler, haftanın altı günü aracısız ve uygun fiyatlı et ile yerel ürün satışı yapacak.
Toroslar Belediyesi'nin ilk kez düzenlediği Yılbaşı Pazarı, renkli stantları ve etkinlikleriyle vatandaşları buluşturuyor. Pazar, yeni yıl coşkusunu ilçeye taşıyor.
İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANLIĞI SOSYAL DESTEK İSTANBUL KARTLARININ KULLANIM ESAS ve USULLERİ İLE SOSYAL DESTEK İSTANBULKART İLE YAPILAN KULLANIMLARIN BEDELLERİNİN ÖDENMESİNE DAİR UNLU MAMULLER GRUBUNA YÖNELİK PROTOKOLÜN İLAN METNİ
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ESMEK kursiyerlerinin ürettiği el yapımı hediyelik eşyalar, yılbaşı öncesinde düzenlenen özel bir pazarda satışa sunulacak.
Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban, Spil Mahallesi'nde düzenlenen mahalle buluşmasında vatandaşların taleplerini dinledi. Yaklaşık iki saat süren görüşmede iletilen istekler not alındı ve ilgili birimlere aktarılacağı belirt
Konya Büyükşehir Belediyesi, mübarek üç ayların başlangıcında 31 ilçedeki 220 bin çocuğa şivlilik hediyesi dağıttı. Özel beslenme gereksinimi olan çocuklar için de özel paketler hazırlandı.
Altınordu Belediyesi, Karşıyaka Mahallesi'nde 30 yıldır hizmet almayan 9 sokakta kapsamlı bir yenileme çalışması başlattı. Proje kapsamında 2 bin 100 metre yağmur suyu hattı döşenecek ve yaklaşık 2 kilometrelik güzergah sıcak asfa
