ALANYA’DA CULINARY HERITAGE SERTİFİKASYON SİSTEMİNE GÜÇLÜ BİR BAŞLANGIÇ YAPILDI

ALANYA’DA CULINARY HERITAGE SERTİFİKASYON SİSTEMİNE GÜÇLÜ BİR BAŞLANGIÇ YAPILDI

ALANYA’DA CULINARY HERITAGE SERTİFİKASYON SİSTEMİNE GÜÇLÜ BİR BAŞLANGIÇ YAPILDI

Alanya Belediyesi tarafından yürütülen Culinary Heritage Sertifikasyon Sistemi denetim çalışmaları kent genelinde devam ediyor. Gastronomi alanında iki işletmenin Mükemmellik Sertifikası’na layık görüldüğü denetimlerle ilgili konuşan Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, “Hayata geçirdiğimiz uygulamalarla turizmde sürekli gelişen bir hizmet anlayışına kavuşuyoruz” dedi.

Yerel gastronomi mirasını korumak, sürdürülebilir tarımı ve turizmi teşvik etmek, toplumsal faydayı gözeterek vizyoner işletmelerin desteklenmesini sağlamak amacıyla sertifikasyon sistemi çalışmalarını sürdüren Culinary Heritage; Türkiye’deki ilk değerlendirmelerine Alanya’da başladı. Alanya Belediyesi öncülüğünde işletmeler tek tek ziyaret edilerek değerlendirme yapıldı. Kent genelindeki işletmelere yapılan denetimlere; Culinary Heritage Küresel Koordinatör Niclas Fjellström, CH Ulusal Temsilci Şef Araz Aknam ile CH Koordinatörleri Sevda Çapa ve Zeynep Kiriş katıldı. Ziyaretlerde, sertifikasyon sisteminin altı temel ilkesi işletmelerde arandı. Mutfak kültürünün korunması, sürdürülebilirlik ve yerel kaynak kullanımı, kaliteli ürün ve özgünlük, toplumsal fayda, operasyonlarında şeffaflık ve gelenekte yenilik ilkeleri ışığında denetimler titizlikle gerçekleştirildi.

BAŞKAN ÖZÇELİK: ALANYA YENİ TURİZM TRENDİNE YANIT VEREBİLECEK BİR KENT

Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede, “Hayata geçirdiğimiz uygulamalarla, turizmde sürekli gelişen bir hizmet anlayışına kavuşuyoruz. Geleceğin turizm trendleri geçmişten farklı beklentilerle şekilleniyor. Artık misafirler ziyaret ettikleri şehre özgü tatları keşfetmek, çevre dostu uygulamaları görmek ve sürdürülebilir turizm konusunda bilinçli kentler görmek istiyorlar. Alanya’mız da bu talebe cevap verecek yeterliliktedir. Bu sebeple, Culinary Heritage Sertifikasyon Sistemi ile protokollerimizi tamamlayıp, Alanya’daki işletmelerimizi değerlendirdik. Birçok işletmemiz yüksek performans gösterdi. Öyle ki aralarında mükemmel diyebileceğimiz; altı kriterin tamamında yüksek puan alan işletmelerimiz de var. Culinary Heritage Sertifikasına müracaat eden her bir işletmemize ayrı ayrı teşekkür ediyorum. İnanıyorum ki bu başlangıç, Alanya’nın geleceği için emeğini ortaya koyan işletmelerimizi teşvik ederek birlikte güçlenmemizi sağlayacak. Alanya Belediyesi olarak yaptığımız çalışmalar neticesinde sadece Alanya’yı değil Antalya genelindeki sürdürülebilirlik ve kaliteli gastronomi uygulamalarının yaygınlaşmasını desteklemek üzere çalışma sahamızı genişlettik. Bu kapsamda, işletmesinin değerlendirilmesini isteyenler, yıl boyu Belediyemize müracaat edebilir” dedi.

İKİ İŞLETME MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI ALDI

Culinary Heritage'ın sisteminde çok yönlü değerlendirme yapılarak; geleneksellik, sürdürülebilirlik, atık yönetimi, çevre dostu uygulamalar, toplumsal fayda gibi birçok konuda güçlü ve geliştirilebilir yönler ortaya konuldu. Tüm kriterlerde üstün performans göstererek en yüksek puan seviyesine ulaşan Adin Beach Resort Otel ve Noxınn Deluxe Otel ‘Mükemmellik Sertifikası’na layık görüldü. Culinary Heritage Sertifikasyon Sisteminin gereklilikleri ile güçlü bir uyum sergileyen ve bölgenin mutfak kimliğine, çevreye, gastronomisine ve topluma faydalı çalışmalar sunan; İskele Belediye Çay Bahçesi, Mercado Restaurant, Bergamot Cafe, Muk&Ka Chocolate, Club Bıg Blue Suıte Otel, Villa Okan Restaurant, Mutfak Kültürü Evi, Alaiye Resort & Spa Hotel, Zeytindalı Cafe, Ejder Meyvesi Alanya, Pasha Restaurant, Antique Roman Palace Hotel ile Kodal Chocolate, Kombuco ve Lezzet-i Şinas değerlendirme haftasını başarıyla tamamladı.


Antalya,Alanya Belediyesi
belediye365.com

GENEL 29.05.2025 01:32:34 0

Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Seçer, Lösemili Çocuklarla Buluştu

Lösemili Çocuklar Haftası kapsamında düzenlenen ziyarette Başkan Seçer, tedavi sürecindeki çocuklara moral verdi ve löseminin toplumsal bir sorun olduğunu vurguladı.

Bolu'da Yeni Parka Kaykay Pisti Yapılacak

Bolu Belediyesi, Kılıçarslan Mahallesi'nde yapımına başlanan 30 bin metrekarelik parka gençlerin talebi doğrultusunda kaykay pisti inşa edecek.

Çorlu'da Pazar Denetimleri Sıkılaştırıldı: Kural İhlali Yapan Esnafa Men Cezası

Çorlu Belediyesi Zabıta ekipleri, pazar yerlerinde hileli satış, standart dışı ürün ve geçiş yolu ihlali yapan esnafa tezgah kapatma cezası uyguluyor.

Eskişehir'de Üreticilere Zeytin Fidanı Desteği

Büyükşehir Belediyesi, Sakarya Vadisi'nde zeytinciliği geliştirmek için çiftçilere mavi sertifikalı zeytin fidanı dağıtacak. Başvurular 7 Kasım'a kadar devam ediyor.

Sakarya'da İklim Değişikliğinin Sağlık Etkileri Eğitimi Verildi

Sakarya Büyükşehir Belediyesi ve Sapanca Kaymakamlığı işbirliğiyle ortaokul öğrencilerine iklim değişikliğinin sağlık üzerindeki etkileri anlatıldı

PASHA Bank’tan 3. Çeyrekte 14,2 Milyar TL Aktif Büyüklük

PASHA Bank’tan 3. Çeyrekte 14,2 Milyar TL Aktif Büyüklük

Karsan 17 Adet 12 Metrelik e-ATA Otobüsü Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne Teslim Etti!

Karsan 17 Adet 12 Metrelik e-ATA Otobüsü Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne Teslim Etti!

Samsun'da Soğuk Havada Sıcak Çorba İkramı

Samsun Büyükşehir Belediyesi, 4 ilçede mobil mutfak araçlarıyla sabahın erken saatlerinde vatandaşlara ücretsiz sıcak çorba dağıtımı gerçekleştiriyor.

13. Uluslararası Eskişehir Şiir Buluşması Başlıyor

Tepebaşı Belediyesi'nin düzenlediği 13. Uluslararası Eskişehir Şiir Buluşması, 15'i yerli ve 1'i yabancı 16 şairin katılımıyla 6-8 Kasım tarihlerinde gerçekleştirilecek.

Kasım ayı yaşlı ve engelli aylıkları hesaplara yatırılmaya başlandı

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, kasım ayı için toplam 7,11 milyar lira tutarındaki yaşlı ve engelli aylıklarının ödemelerine başlandığını açıkladı.

Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, CHP Genel Başkanı Özgür Özel ile Ankara'da Görüştü

Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, CHP Genel Başkanı Özgür Özel'in davetiyle Ankara'ya giderek parti grubu toplantısına katıldı ve kentin geleceğine ilişkin görüş alışverişinde bulundu.

Türkiye ve Kamboçya Ticaret Bakanları Görüştü, 1 Milyar Dolarlık Ticaret Hedefi Masaya Yatırıldı

Ticaret Bakanı Ömer Bolat ile Kamboçya Ticaret Bakanı Cham Nimul, Ankara'da bir araya gelerek ikili ticari ilişkileri ve 1 milyar dolarlık ticaret hacmi hedefini değerlendirdi.

Odunpazarı Belediyesi Sunuculuk Atölyesi'nden Atatürk Anma Programı

10 Kasım'da Yunus Emre Kültür ve Sanat Merkezi'nde düzenlenecek 'Senin Sayende...' programında şiirler, anılar ve müzikle Atatürk anılacak.

13. Uluslararası Eskişehir Şiir Buluşması 6-8 Kasım'da Başlıyor

Tepebaşı Belediyesi'nin düzenlediği organizasyona 16 şair katılacak. Bu yılın odak ülkesi Fransa olarak belirlendi.

Siirt'te 10 Kasım Atatürk'ü Anma Programı Açıklandı

Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün vefatının 87. yıl dönümü dolayısıyla Siirt'te düzenlenecek anma törenlerinin programı belli oldu.

Mersin'de Ücretsiz Enstrüman Kurslarına Yoğun İlgi

Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin bağlama, gitar, keman ve piyano kursları vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. 15-50 yaş aralığındaki kursiyerler, uzman eğitmenler eşliğinde ücretsiz eğitim alıyor.

Bakan Göktaş: 2. Dünya Sosyal Kalkınma Zirvesi aile dostu ekosistemi güçlendirdi

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, Katar'da düzenlenen zirvede 4 ülkeyle mutabakat zaptı imzaladıklarını açıkladı.

Meram Belediyesi 2035 Sıfır Atık Stratejisini Hayata Geçiriyor

Meram Belediyesi, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı'nın Ulusal Atık Yönetimi Stratejisi doğrultusunda 10 yıllık sıfır atık planını uygulamaya koydu.

Kayseri'de Ahşap Geri Dönüşüm Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

Büyük Şehir Sanat Galerisi'nde açılan 'Ahşap Geri Dönüşüm: Doğanın Sanata Dönüşme Hikâyesi' sergisi, 150'nin üzerinde kuş evi ve atölye çalışmalarıyla doğa dostu sanatı sergiliyor.

Hanımeli Sokağı'nda Kadın Emeği Ürünleri Satışa Sunuluyor

Tepebaşı Belediyesi'nin 2016'da hizmete açtığı Hanımeli Sokağı, kadınların el emeği ürünlerini haftanın 7 günü kent halkıyla buluşturuyor.

Türkiye ile Suudi Arabistan Sosyal Hizmetler Alanında İş Birliği Anlaşması İmzaladı

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, Katar'da düzenlenen 2. Dünya Sosyal Kalkınma Zirvesi'nde Suudi Arabistanlı mevkidaşıyla sosyal hizmetler alanında iş birliği mutabakat zaptı imzaladı.