- BIST 100 11.012,65 %0,39
- DOLAR 42,11 %0,07
- EURO 48,62 %0,49
- GRAM ALTIN 5.432,38 %0,76
- Ç. ALTIN 8.852,40 %0,00
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Bademler Sanat Köyü’nde düzenlenen şeker otunun (stevia) tanıtımı ve atölye çalışmasına katıldı. Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi tarafından üretilen ve yapay tatlandırıcılara alternatif olan sıfır kalorili şeker otu bitkisine ilişkin destek mesajı veren Başkan Tugay, “Üretim, pazarlama, yeni ürün geliştirme çalışmaları konusunda katkı vermekten büyük mutluluk duyarız” dedi.
Çok güçlü bir doğal tatlandırıcı olan ve İzmir’de Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi tarafından üretilen şeker otunun tanıtımı ve atölye çalışması Bademler Sanat Köyü’nde İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ve Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan’ın katılımıyla yapıldı. Başta Japonya olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde tatlandırıcı ve gıda katkısı olarak kullanılan şeker otunun (stevia), İzmir’deki üretim çalışmaları aktarıldı. Yapılan çalışmaların çok değerli olduğunu ifade eden Başkan Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak şeker otunun üretimi, pazarlanması ve yeni ürün geliştirme çalışmalarına ilişkin gerekli katkıyı koymaktan mutluluk duyacaklarını belirtti.
“Sıfır kalorili, 300 kat daha tatlı”
Yaşar Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç ise şeker otu bitkisi hakkında detaylı bir sunum yaptı. Tatlandırıcıların günümüzde çoğunlukla sentetik olduğunu vurgulayan Genç, şeker otunun sıfır kaloriye sahip, doğal kökenli ve bitki bazlı olduğunu kaydederek “Hem sağlıklı yapısı hem de tatlılık sağlayan özellikleri ile son yıllarda sentetik tatlandırıcılara çok iyi alternatif olmuştur. Normal çay şekerine göre 300 kat daha tatlıdır. Sıfır kalori içermesi ve kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere sebebiyet vermemesi ek avantajlarıdır. Diyabet hastalarına önerilen bir tatlandırıcıdır. Toksik olmadığı, lif içeriğinin yüksek olduğu, nörolojik ve böbrekle ilgili yan etkileri olmadığı literatürde rapor edilmiştir” dedi. Türkiye’de pek çok şehirde şeker otunun üretildiğini ifade eden Genç, ülkedeki toplam üretim alanının 2-3 bin dönüm arasında olduğunu söyledi.
“Çok çalışıyoruz”
Bademler Sanat Köyü Musa Baran Çocuk Oyuncakları Müzesi Müdürü Dr. Ayşe Baran Türker de şeker otu hakkında bilgi vererek bitkinin üretimi için sanat köyü olarak destek sunacaklarını söyledi. Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Kurucu Üyesi Gıda Mühendisi Prof. Dr. Işık Şahbaz ise şeker otunun hijyenik olarak üretilmesinin önemine değinerek üretim tesisi kurmak istediklerini belirtti. Kooperatifin 2021 yılında kurulduğunu hatırlatan Şahbaz, “Çok çalışıyoruz. 2022 yılında stevia bitkisini ilk defa diktik ve inşallah çok daha ilerleyeceğiz” diye konuştu.
Şeker otu ile tatlı yapıldı
Konuşmaların ardından Yaşar Üniversitesi Uygulama Mutfağı Yönetici Şefi Selin Güloğlu, üniversite tarafından şeker otu kullanılarak hazırlanan reçeteler üzerinden bir tatlı hazırlayıp katılımcılara tadım yaptırdı.
Şeker Otu (stevia) nedir?
Şeker otu (stevia), Güney Amerika’da bolca bulunan bir bitki. Yapraklarında bulunan özler tatlandırıcı görevi taşıyor. Başta Japonya olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde doğal tatlandırıcı olarak kullanılan ve lif içeriği yüksek olan stevia, ısıya dayanıklı olmasıyla ilgi görüyor. Ağızda acı tat bırakmayan, aksine tatlı bir aroma veren stevia son yılların en çok kullanılan gıda maddelerinden biri. Sigarayı bırakmak isteyenlerin sıkça kullandığı stevia, insanları şeker tüketiminden uzaklaştırıyor ve ağızda uzun süreli tatlı bir aroma bırakıyor. Kalorisi düşük olduğundan dolayı daha sağlıklı ürünler ortaya çıkıyor.
Kartal Belediyesi'nin ev sahipliğinde düzenlenen Fabrika Otomasyon Çözümleri Zirvesi, 4-6 Kasım 2025 tarihlerinde 80'den fazla sektör uzmanını bir araya getiriyor.
Tarsus Belediyesi'nin LÖSEV işbirliğiyle düzenlediği atölyede, katılımcılar lösemili çocuklar için kuklalar üretti ve farkındalık eğitimi aldı.
Kepez Belediyesi Sağlık Merkezi, Güneş Anaokulu ve Şehit Hakan Karakaya İlkokulu'nda gerçekleştirdiği göz sağlığı taramalarında toplam 465 öğrenciyi muayene etti. Yapılan kontrollerde 49 öğrencide görme bozukluğu belirlendi.
Bakan Bolat, cari işlemler fazlası ve ihracat rekorlarına dikkat çekerek 2026 yılı bütçe hedeflerini açıkladı. Dört ay üst üste cari fazla bekleniyor.
Keçiören Belediyesi'nin düzenlediği seminerde, Mustafa Kemal Atatürk'ün hayatı, ilkeleri ve Cumhuriyet kazanımları katılımcılara anlatıldı.
Yomra Belediye Meclisi'nin Kasım ayı ikinci oturum toplantısı Belediye Başkanı Mustafa Bıyık başkanlığında gerçekleştirildi.
Doğukent, Seyrantepe ve Güllübağ Mahalleleri'nde kurulan 3 sıfır atık market, vatandaşların geri dönüştürülebilir atıklarını puan karşılığında temel ihtiyaç ürünleriyle değiştirebileceği sistemi başlattı.
Mudanya Belediyesi Kadın Eşitlik Merkezi, Güzelyalı'da eski eşi tarafından iş yerinde bıçaklanan kadına hukuki ve psikolojik destek sağlayacaklarını açıkladı.
Kepez Belediyesi, 10 Kasım'da Atatürk'ü sevdiği şarkılarla anacak konser ve Sunay Akın'ın 'Aslanlı Yol' sunumu düzenleyecek. Etkinlikler Erdem Bayazıt Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilecek.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, 63 kırsal mahallede 2 bin 718 üreticiye 90 kilometre sulama borusu dağıtarak 23 bin 500 dekar tarım arazisini modern sulama sistemlerine kavuşturdu.
Adalet Bakanı Yılmaz Tunç, Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nin 100. yıl töreninde yaptığı konuşmada, hukuk fakültelerine girişte önümüzdeki yıldan itibaren ilk 100 bin başarı sıralaması şartı getirileceğini açıkladı.
Kepez Belediyesi ve Antalya Mimarlar Odası işbirliğiyle düzenlenen IABA 2025, 50 yıl sonra endüstri mirası Pil Fabrikası'nda kapılarını açtı. 'ARADA' temasıyla düzenlenen bienal, 9 Kasım'a kadar ziyaret edilebilecek.
Alanya Belediyesi ve ALSAV işbirliğiyle düzenlenen Zeybek Kursları'nın 3. dönemi 75. Yıl Spor Salonu'nda yoğun katılımla start aldı.
Eylül ayındaki orman yangınlarından etkilenen Yaylakonak Mahallesi'nde 1088 zeytin fidanı üreticilere dağıtıldı. Toplamda yangın bölgesine 10 bin fidan ulaştırıldı.
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, Doha'daki Dünya Sosyal Kalkınma Zirvesi'nde aile odaklı politikaların önemini vurguladı ve uluslararası iş birliği çağrısında bulundu.
Hatuniye, Cevdetpaşa, Cumhuriyet ve Halilağa mahallelerinde yol ve kaldırım çalışmaları hızla ilerliyor
Mudanya Belediyesi'nde uzun süredir görev yapan Av. Sağra Kahraman Sevinç, beş farklı birimden sorumlu olacak şekilde Belediye Başkan Yardımcılığı görevine getirildi.
Mamak Belediyesi, öğrencilere yönelik ücretsiz eğitim danışmanlığı ve rehberlik hizmeti başlattı. Vatandaşlar Aile Danışma Birimi'ni arayarak hizmetten yararlanabiliyor.
