Bitkisel beslenme hem sağlığı hem doğayı koruyor

Bitkisel beslenme hem sağlığı hem doğayı koruyor

Bitkisel beslenme hem sağlığı hem doğayı koruyor

Veganuary: Ocak ayı vegan beslenme ayı

 

Dünyada Vegan ve İngilizcede Ocak ayı anlamına gelen January sözcüklerinin birleşiminden meydana gelen Veganuary, küresel bir vegan beslenme akımı. 2014 yılından bu yana Ocak ayı boyunca bitki bazlı ve vegan beslenmeyi destekleyen bu girişimin amacının yıl boyunca da bu beslenme şeklini devam ettirmek olduğunu paylaşan Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, “Bitki bazlı beslenmeyi tercih edenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Bu beslenme türü sağlık açısından olduğu kadar çevre ve sürdürülebilirlik açısından da çok önemli. Sodexo olarak 2040 yılına kadar çevreye net sıfır zarara ulaşmayı ve menülerimizdeki ana yemeklerin yüzde 70’ini düşük karbonlu yiyeceklerden oluşturmayı hedefliyoruz” dedi.

 

Veganuary akımının daha iyi bir yaşam ve sürdürülebilir beslenme için adım atmak isteyen herkese değişim adına iyi bir fırsat sunduğunu belirten Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, “Bitki bazlı beslenme; et, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdaların tüketimini azaltıp, bunun yerine meyve, sebze, kuru baklagil, tam tahıllar, yağlı tohumlar, mantar ve baharatlara ağırlık veren bir yaklaşımı benimsemek anlamına geliyor" diye konuştu.

 

  • Vejetaryenlik ve veganlık karıştırılıyor

Vejetaryenlik ile veganlığın çoğu zaman karıştırıldığını söyleyen Sibel Mumcu, “Vejetaryenler canlı hayvanların besin amacıyla öldürülmesini kabul etmezler ancak süt ürünleri ve yumurta gibi hayvanların öldürülmesine yol açmayan gıdaları tüketirler. Veganlar ise hayvanların insanlar tarafından herhangi bir şekilde sömürülmesine karşıdır. Bu nedenle hayvanlardan elde edilen veya üretiminde hayvanların kullanıldığı gıdaları, giysileri ve diğer yan ürünleri kullanmayı reddederler. Ayrıca hayvanlar üzerinde test edilen kozmetik ve temizlik ürünlerini tercih etmez, hayvanların kullanıldığı eğlence türlerini desteklemezler. Hayatlarının her alanını bu felsefeye göre şekillendirirler” ifadelerini kullandı.

 

 

 

  • Sodexo menülerinin üçte biri bitki bazlı besinlerden oluşuyor

Sodexo’nun bitki bazlı dengeli yemek seçeneklerinin sağlıklı yaşam ve çevresel faydaları konusunda farkındalık oluşturmak için Veganuary akımını desteklediğini söyleyen Sibel Mumcu, “Sodexo olarak 2040 yılına kadar çevreye net sıfır zarara ulaşmayı taahhüt ettik. Bu hedef doğrultusunda da menülerimizdeki ana yemeklerin yüzde 70’ini düşük karbonlu yiyeceklerden oluşturmayı amaçlıyoruz. Bu sürdürülebilirlik hedefine ulaşmak için de yemek içerikleri ve menülerimizin 3’te 1’ini bitki bazlı besinlerden oluşturuyoruz. Geliştirdiğimiz lezzetli ve besleyici vegan ve vejetaryen yemek çeşitleriyle daha fazla tüketicinin bitki bazlı yemek deneyebilmesine de imkân sunmuş oluyoruz. Böylece hem sağlığı hem de doğayı korumaya da destek veriyoruz” diye konuştu.



GENEL 17.01.2025 17:29:00 0

Kuvayımilliye Ruhu OKSM'de Sanatla Yeniden Hayat Buldu

Altınordu Belediyesi Türk Halk Müziği Kadın Korosu'nun Nazım Hikmet'in şiirleriyle sahnelediği Kuvayımilliye Destanı müzikal gösterisi, Ordu Kültür Sanat Merkezi'nde izleyicilere duygu dolu anlar yaşattı.

Kartal'da Çocuklar İçin Bilim ve Teknoloji Atölyeleri Başlıyor

Kartal Belediyesi, Makina Hangar'da ilkokul ve ortaokul öğrencilerine yönelik robotik, 3D tasarım ve mühendislik atölyeleri düzenliyor. Kasım ayında başlayacak programda kontenjanlar sınırlı tutuluyor.

Kepez Belediye Meclisi'nde birlik ve beraberlik vurgusu

Kepez Belediye Meclisi'nin Kasım ayı toplantısında 26 gündem maddesi görüşüldü, araç alımı ve park isimlendirmeleri karara bağlandı.

Antalya'da Kepez Karting Park projesinde çalışmalar hızla ilerliyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin 55 dönüm alana inşa ettiği Kepez Karting Park'ta zemin iyileştirme ve elektrik altyapı çalışmaları tamamlandı, pist inşaatı başlayacak

Çorlu Belediyesi Kasım Ayı Meclis Toplantısı Gerçekleştirildi

Çorlu Belediye Başkanı Ahmet Sarıkurt başkanlığında yapılan kasım ayı olağan meclis toplantısında gündem maddeleri görüşülerek karara bağlandı.

Toroslar'da Mimar Sinan Parkı ve Ülmiye Topuz Taziye Evi Hizmete Açıldı

Toroslar Belediyesi, Güneykent Mahallesi'nde Mimar Sinan Parkı ile Ülmiye Topuz Taziye Evi'nin açılışını gerçekleştirdi. Açılışa çok sayıda davetli ve vatandaş katıldı.

Konya'da Turizm Buluşmaları'nda Çatalhöyük'ün Eski Kazı Başkanı Prof. Hodder Konuk Oldu

Konya Büyükşehir Belediyesi ve SKAL International Konya iş birliğiyle düzenlenen Turizm Buluşmaları'nda, Çatalhöyük'ün 25 yıl kazı başkanlığını yürüten Prof. Dr. Ian Hodder ağırlandı.

Kepez Belediyesi 414 Öğrenciye Göz Taraması Yaptı

Gülsüm Ahmet Şimşek Anaokulu ve Gülveren İlkokulu'nda yapılan taramalarda 42 öğrencide görme bozukluğu tespit edildi

Kartal'da "Yağmurdan Sonra" Kitabının Tanıtımı Gerçekleştirildi

Gazeteci Murat Karaca'nın ilk kitabı 'Yağmurdan Sonra', Kartal Belediyesi ve Kaymakamlığın katkılarıyla düzenlenen etkinlikte tanıtıldı.

Denizli'de ortak kullanım çöp konteyneri uygulaması başladı

Denizli Büyükşehir Belediyesi, kent estetiğini korumak ve çevre kirliliğini önlemek amacıyla ortak kullanım çöp konteyneri uygulamasını hayata geçirdi.

Şanlıurfa'da 400 Bin Mevsimlik Çiçek Üretimiyle Tasarruf Sağlanıyor

Büyükşehir Belediyesi'nin Akçakale'deki seralarında üretilen çiçekler, park ve yeşil alanlarda değerlendirilerek hem maliyet düşürülüyor hem de yerel kaynaklar verimli kullanılıyor.

Aydın'da Ata Tohumlarından Üretilen Fideler Vatandaşlarla Buluşuyor

Aydın Büyükşehir Belediyesi'nin ata tohumlarını koruma ve gelecek nesillere aktarma çalışmaları kapsamında Yenipazar'da kışlık fide dağıtımı gerçekleştirildi.

Kars'ın Kurtuluşu 30 Ekim'de Kutlanacak

Kars'ın düşman işgalinden kurtuluşunun yıl dönümü, 30 Ekim'de düzenlenecek törenlerle kutlanacak. Tüm halk, birlik ve beraberlik mesajlarının verileceği etkinliklere davet edildi.

Denizli'de Güneşli Günler Çocuk Gelişim Merkezleri 8'e çıkacak

Denizli Büyükşehir Belediyesi'nin çalışan anneler ve ekonomik durumu iyi olmayan aileler için hayata geçirdiği Güneşli Günler Çocuk Gelişim Merkezleri'nin sayısı Kayıhan ve Pelitlibağ mahallelerindeki yeni merkezlerle 8'e yükselec

Şuhut Belediye Başkanı Özaşkın, Anaokulu Öğrencilerini Keşkek Evi'nde Ağırladı

15 Temmuz Şehitler Anaokulu öğrencileri, Şuhut Belediye Başkanı Muhittin Özaşkın tarafından Keşkek Evi'nde misafir edildi. Minik öğrenciler yöresel keşkek kültürünü tanıma fırsatı buldu.

Nevşehir'de 5 Farklı Kurs İçin Kayıtlar Başlıyor

Kapadokya Eğitim Merkezi'nde İngilizce, bilgisayar, işaret dili ve ahşap yakma kurslarına ücretsiz katılım imkanı

Cumhuriyet'in 102. Yılı Kutlanıyor

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı'nın 102. yıl dönümü, büyük bir gurur ve coşkuyla kutlanıyor. Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşları rahmetle anılıyor.

Şehitkamil Belediye Başkanı Hayırseverlere Teşekkür Etti

Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, hayırseverler tarafından yapımı devam eden sağlık ocağı, taziye evi ve Kur'an Kursu projelerini inceledi.

Kars'ın Kurtuluşu'nda Uca Dağlar Dans Topluluğu Sahne Aldı

Kars'ın 30 Ekim Kurtuluş Günü etkinliklerinde Uca Dağlar Dans Topluluğu, kültür ve dayanışma temalı performansıyla izleyicileri büyüledi.

26. Barış Selçuk Gazetecilik Ödülleri’ne son başvuru tarihi 14 Kasım

26. Barış Selçuk Gazetecilik Ödülleri’ne son başvuru tarihi 14 Kasım

Kent merkezine tiyatro ve konser salonu geliyor

Kent merkezine tiyatro ve konser salonu geliyor