- BIST 100 14.179,55 -%0,41
- DOLAR 42,92 %0,18
- EURO 50,66 %0,03
- GRAM ALTIN 6.238,47 %1,11
- Ç. ALTIN 10.076,35 %0,87
Mersin Büyükşehir Belediyesi; Toros Üniversitesi, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, Kızkalesi Rotary Kulübü iş birliğinde ‘Minik Ellerin Sihri’ projesini hayata geçirdi. Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinesinde gerçekleşen projede; gastronomiye ilgisi olan 10-14 yaş arasındaki dezavantajlı çocukların, gastronomi alanında teknik ve pratik eğitim alması için 4 haftalık bir atölye çalışması düzenlendi.
Geçtiğimiz haftalarda lansman açılışı ile başlayan projede önlük giydirme merasimi ile önlüklerine kavuşan geleceğin şef adayları, Toros Üniversitesi Aşçılık Bölümü Öğretim Üyeleri tarafından verilen eğitimlerle birlikte; mutfağı, mutfak araç gereçlerini, hijyen ve güvenlik kuralları ile birlikte mutfak kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu. Her hafta omlet yapımından pizza tariflerine, ev yapımı makarnadan pasta çeşitlerine varıncaya kadar pek çok ürün deneyen ve yapımını öğrenen çocuklar bir yandan el becerilerini geliştirirken, bir yandan da mutfaktaki hünerlerini sergilediler.
Durmaz: “Çocukların mutfak becerilerini geliştirmeyi amaçlıyoruz”
Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Materyal ve Seracılık Şube Müdürü Zeynep Durmaz proje hakkında bilgi vererek, “Minik şeflerimiz mutfağa girerek ve çeşitli tarifleri deneyimleyerek gastronomi eğitimi almaktadırlar. Lansman açılışı ile başlayan ve 1 ay sürecek projemizin 3. haftasındayız. Projemiz; 10-14 yaş arasındaki dezavantajlı ve gastronomiye merakı olan çocuklarımızdan oluşmaktadır. Çocuklar şimdiye kadar mutfakta kesici aletlerin kullanımından mutfak hijyenine kadar çeşitli yemek tariflerinin nasıl hazırlanacağı, pişirileceği ve sunum teknikleri hakkında eğitim aldılar” dedi.
Projede; çocuklara profesyonel aşçılık mesleğini sevdirmekle birlikte, mutfak becerilerini geliştirmeyi ve mutfakla ilgili ürün üretebilmelerini sağlamayı amaçladıklarını da ifade eden Durmaz, “Mersin Büyükşehir Belediyesi olarak, dezavantajlı grupları önemsiyoruz. Önceliğimizde her zaman çocuklar ve dezavantajlı gruplara yer vermeye devam edeceğiz” diye konuştu.
Metin: “Bu proje, çocukların meslek seçimlerini kolaylaştırıyor”
Toros Üniversitesi Aşçılık Bölümü Öğretim Görevlisi Uğurcan Metin, atölye kapsamında çocukların üniversitenin aşçılık mutfağında eğitim aldıklarını söyledi. Çocukların bu süreçteki kazanımlarını dile getiren Metin, “Meyveleri, sebzeleri, mutfakta hijyeni ve bunun nasıl elde edileceğini, doğrama tekniklerini öğrenip yaratıcılıklarını geliştirdiler. Makarna gibi kültürel ürünleri yapmayı öğrendiler. Çocuklar bu sayede, evde yalnız kaldıklarında kendi yemeklerini yapabilecek duruma geliyorlar. Çocukların küçük yaşta meslek seçimlerini, bu proje kolaylaştırmış oluyor” dedi.
Çocukların mutfaktaki gelişimlerinden de bahseden Metin, “Benim için uzun soluklu çalıştığım ilk deneyimim oldu. Çocukların öncesini ve sonrasını ölçebilmek çok iyi. Çocukların mutfakta tek başına yemek yapabileceklerini, ocağın altını yakmayı, mutfak araç gereçlerini kullanabilmeyi fark edip, evde aç kaldıklarında yemeği ısıtabileceklerini, tropikal sebzelere varıncaya kadar yemekle ilgili bilgileri öğrenip anlatabileceklerine inanıyoruz” ifadelerini kullandı.
Çocuk şefler, mutfakta zaman geçirmeyi çok sevdi
Çocuklardan Duru Çelik, mutfakta zaman geçirmekten çok keyif aldığından bahsederek, “Etkinlik çok güzeldi ve çok eğlendik. Hem yemek yaptık, hem de yedik. İlk defa makarna yaptım ve yapmayı çok sevdim. Her hafta farklı tarifler öğreniyoruz. El becerilerim geniş. Evde de yemek yaparım ve annem çok beğenir. Mutfağa giriyordum, ama burada kendimi daha çok geliştirdim. Programı çok sevdim” dedi.
Başka bir çocuk şef Nejan Demirkan ise mutfak deneyiminin şimdiye kadar kendisi için çok güzel geçtiğini söyledi. Makarna yapımını öğrenmeleri ile ilgili de “Önce hamur yaptık ve küçük parçalara ayırdık. Daha sonra şekil verip haşladık ve pişirdik. Annem kek yapacaksa, ben de malzemeleri koyup yardım ederim. Mutfakta zaman geçirmeyi severim. Annem el becerilerim olduğunu söylediği için geldim. Bütün haftaları çok sevdim. Gayet güzel bir deneyim oldu. Hem yiyorum, hem eğleniyorum, hem de öğreniyorum” diye konuştu.
Haberin görüntüsünü indirmek için tıklayınız.
St. Paul Meydanı ve Şehitler Tepesi'nde kurulan yılbaşı pazarları, 25-31 Aralık tarihleri arasında kültür, sanat ve eğlence etkinlikleriyle hizmet verecek.
19-21 Aralık tarihlerinde düzenlenen festival, film gösterimleri, söyleşiler ve atölyelerle sinemaseverleri buluşturdu. Kadın sinemasının farklı anlatılarına odaklanan etkinlik, yerel yönetim ve sivil toplum iş birliğiyle gerçekle
Aksaray Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, Regaip Kandili dolayısıyla bir mesaj yayımlayarak, kandillerin birlik ve beraberliği güçlendiren önemli zamanlar olduğunu ifade etti.
Tarsus Belediyesi, Regaib Kandili dolayısıyla ilçedeki 14 cami ve çevresinde vatandaşlara kandil simidi dağıttı. Başkan Boltaç, kandilin birlik ve dayanışma duygularını güçlendirdiğini belirtti.
Büyükşehir Belediyesi, yurttaşların güvenli bir yılbaşı geçirmesi için lokanta, market, otel ve eğlence mekânlarında gece denetimlerini artırdı. Denetimlerde hijyen, gıda güvenliği ve yasal uygunluk kontrolleri yapılıyor.
Ulaş Mahallesi'nde düzenlenen anma programında şehitler için dua edildi, geleneksel yemekler dağıtıldı. Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, gelenekleri yaşatmanın önemine vurgu yaptı.
Yılmaz Tunç, yürürlüğe giren düzenleme ile 31 Temmuz 2023 öncesi suçlardan hükümlülerin de açık cezaevi ve denetimli serbestlikten erken yararlanacağını açıkladı.
25-28 Aralık tarihlerinde İstanbul'da düzenlenen Şanlıurfa Tanıtım Günleri'nde Haliliye Belediyesi standı yoğun ilgi gördü. Göbeklitepe'den yöresel lezzetlere kadar kentin zenginlikleri tanıtıldı.
Siirt Belediyesi, Regaip Kandili dolayısıyla kentteki camilerde vatandaşlara kandil simidi ve gül suyu ikramında bulundu. Etkinlik, Vali ve Belediye Başkan Vekili Dr. Kemal Kızılkaya'nın talimatıyla düzenlendi.
Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün Ankara'ya gelişinin yıl dönümünde düzenlenen geleneksel kır koşusuna ilçe genelinden çok sayıda öğrenci katıldı. Dereceye girenlere ödülleri protokol üyeleri tarafından verildi.
İçişleri Bakanlığı koordinesinde yapılan operasyonlarda 171 şüpheli hakkında adli işlem başlatıldı, vatandaşlar şüpheli durumları bildirmeye çağrıldı.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi Basketbol Takımı, Türkiye Erkekler Basketbol Ligi'nde namağlup serisini sürdürmek için Teşvikiye deplasmanına çıkıyor. Mücadele, 27 Aralık Cumartesi günü saat 15.00'te başlayacak ve TBF TV YouTube kan
Abdurrahim Karakoç Ortaokulu'nda gerçekleştirilen programda palyaço gösterileri, yüz boyama ve fiziksel aktivitelerle çocuklar eğlendi. Gönüllü gençlerin de destek verdiği etkinliğe ilçe protokolü katıldı.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Üretici Marketler, paylaşım kolileri ve kent lokantalarıyla binlerce vatandaşa ulaşarak sosyal dayanışmayı güçlendiriyor.
Karaköprü Belediyesi'nin Akbayır Mahallesi'nde tamamladığı modern kapalı semt pazarı ve otopark projesi, kısa süre içinde açılıyor. Tesis, haftanın bir günü pazar, diğer günler otopark olarak kullanılacak.
Valilik, Büyükşehir Belediyesi ve KSÜ iş birliğiyle düzenlenen programda tasavvuf musikisi dinletisi ve sema töreni gerçekleştirildi.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, park ve bahçelerdeki ağaçlara, ilacın doğaya karışmasını önleyen modern Arborjet enjeksiyon sistemi uyguluyor. Yöntem, özellikle yoğun kullanılan alanlarda güvenli ve etkili bir koruma sağlıyor.
Cimnastik, step-aerobik, bale ve yeni eklenen halk oyunları branşlarında ücretsiz eğitimler için kayıtlar başladı. Kayıtlar yarın saat 17.00'ye kadar sürecek.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, yerel yönetimlerde kullanılan Kürtçe idari ve mesleki terimleri standartlaştırmak amacıyla akademisyen ve dil bilimcilerin katıldığı bir çalıştay başlattı.
