- BIST 100 10.924,50 -%1,34
- DOLAR 42,21 %0,25
- EURO 48,86 %0,30
- GRAM ALTIN 5.430,60 %0,78
- Ç. ALTIN 9.007,06 %0,59
Dünya yemeklerinin baharatları Türkiye’den
Türk baharatları en çok ABD ve Uzakdoğu yemeklerinde kullanıldı
Türk baharat sektörü 250 milyon dolar ihracat hedefliyor
İnsanlığın lezzet tutkusu baharatlara ilgiyi artırıyor. Türk baharat sektörü lezzet arayışını fırsata çeviriyor. Türkiye’nin baharat ihracatı 2024 yılının ilk yarısında yüzde 27’lik artışla 89 milyon dolardan 113 milyon dolara yükseldi.
Dünya mutfaklarında pişen binlerce çeşit yemeği Türk baharatları lezzetlendirdi. Türk baharat sektörü 2024 yılı sonunda 250 milyon dolar ihracat hedefliyor.
Et, balık, tavuk, makarna, sebze, bakliyatlar, unlu mamuller, tatlılar başta olmak üzere her türlü yemeğe lezzet veren baharatlar tuz kullanımını da düşürdüğü için baharat tüketimi dünya genelinde her geçen gün artıyor.
Türkiye’nin dünyanın önemli baharat tedarikçilerinden biri olduğunu dile getiren Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, defne ve kekikte dünya lideri olduğumuzu; adaçayı, kimyon, karabiber, kırmızı biber, tatlı biber, yenibahar, vanilya, tarçın, karanfil, sumak, biberiye, mahlep, çörekotu, çemen, köri, zerdeçal, safran, zencefil, kimyon, kişniş, rezene gibi baharatların ihracatını yaptıklarını kaydetti.
2024 yılının ilk yarısında Türkiye’nin gerçekleştirdiği 113 milyon dolarlık baharat ihracatının 74 milyon dolarlık dilimi Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiği bilgisini veren Öztürk, “Ege Bölgesi, Türkiye’nin baharat ihracatından yüzde 65,5 pay aldı. Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda Ege Bölgesi baharat ihracatındaki gücünü gösterdi. 2024 yılının ikinci yarısında baharat ihracatındaki performansımızı koruyarak 2024 yılı sonunda 250 milyon dolar ihracat hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
Defne en çok ihraç edilen ürün
Türkiye’nin baharat ihracatının lideri defne ihracatının yüzde 57’lik artışla 23 milyon dolardan 36 milyon dolara çıktığını paylaşan Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Nurettin Tarakçıoğlu, kekik ihracatının yüzde 11’lik artışla 24 milyon dolardan 27 milyon dolara çıktığını ifade etti. Tarakçıoğlu, “Karabiber, kırmızı biber grubu 8,3 milyon dolardan 10,6 milyon dolara çıktı” dedi.
Turkish Tastes Türk baharatını vitrine çıkardı
“Baharat ihracatında en büyük pazarımız 10,4 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri oldu” diyen Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Turkish Tastes Ambassador Kazım Gürel, ABD’yi 8,2 milyon dolarla Tayland ve 7,1 milyon dolarla Vietnam’ın izlediğini paylaştı.
Türkiye’nin baharat ihracatında Ameraki Birleşik Devletleri’nin lider olmasında Ege İhracatçı Birlikleri’nin ABD pazarında Türk gıda ürünlerinin ihracatını artırmak için 5 yıldır başarıyla sürdürdüğü Turkist Tastes isimli TURQUALITY Projesi’nin itici güç olduğuna dikkati çeken Gürel, önümüzdeki 4 yıl ABD pazarında Turkish Tastes Projesiyle Türk baharatlarının tanıtımına devam edeceklerini Türk baharat sektörünün ABD pazarında 100 milyon dolarlık ihracat rakamına ulaşabilecek potansiyele sahip olduğunu sözlerine ekledi.
Belediye Başkanı Semih Balaban, Laleli Mahallesi'nde esnaf ziyaretleri gerçekleştirerek vatandaşların taleplerini dinledi ve esnafın yanında olduklarını vurguladı.
Toroslar Belediye Meclisi, 7 Kasım 2025 Cuma günü öğrenci yardımı, kurumsal yeniden yapılanma ve imar planı değişiklikleri gibi önemli gündem maddelerini görüşecek.
Belediye Başkanı Erkek, Atatürk'ün ebediyete intikalinin 87. yılında anma mesajı yayımladı. Mesajında Atatürk'ün mirasının ve ilkelerinin yol gösterici olduğunu vurguladı.
Çanakkale Belediyesi Çocuk Kültür Evi'nin 2025-2026 dönemi atölye ve etkinlik programları, çocuklar ve ailelerin yoğun katılımıyla hayata geçirildi.
Lösemi hastaları ve aileleri, Altınordu Belediyesi'nin açtığı dikiş-nakış kursunda hem el becerilerini geliştiriyor hem de sosyalleşerek tedavi süreçlerini hafifletiyor.
TBMM Milli Savunma Komisyonu Başkanı Hulusi Akar, Konya ziyareti kapsamında Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay ile görüştü. Görüşmede Konya'nın önemi vurgulanırken, ziyaret kapsamında dijital tanıtım merkezinde incelem
Şehitkamil Belediye Meclisi'nin Kasım ayı toplantısında gündemdeki 11 maddeden 8'i oybirliğiyle kabul edildi, 3 madde için komisyonlara ek süre verildi.
Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, Kızıkhamurkesen Mahallesi'ndeki halk buluşmasında vatandaşların taleplerini dinleyerek sorunları yerinde tespit etti ve çözüm için talimat verdi.
Şanlıurfa'da düzenlenen engelsiz spor turnuvasında Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Engelliler Spor Kulübü şampiyon oldu. Başkan Gülpınar, organizasyonu geleneksel hale getirerek kenti sporun merkezi yapmayı hedeflediklerini açıkla
Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin kentin 10 noktasına kurduğu anı defteri stantlarında vatandaşlar, Atatürk'e olan sevgi ve özlemlerini yazıya döküyor.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi ve Kent Konseyi işbirliğiyle lösemi tedavisi gören çocuklar için renkli bir etkinlik organize edildi. Etkinlikte palyaço gösterileri ve hediyelerle çocukların moral bulması sağlandı.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, Eyyübiye ilçesine bağlı 6 mahalleyi birbirine bağlayan 7 kilometrelik grup yolunda sathi asfalt kaplama çalışmasını tamamladı.
Şanlıurfa ve çevre illerden katılımcıların yer aldığı sınavda, adaylar teorik ve uygulamalı eğitimlerin ardından gemi kullanma becerilerini sergiledi.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, kentin dijital dönüşüm projelerini anlattığı konuşmasında 'Tarihin başladığı şehir, dijital geleceği yazıyor' dedi.
Aydın Büyükşehir Belediyesi, İncirliova ile Efeler arasında yeni yol çalışmalarına başlarken, 17 ilçede eş zamanlı yatırımlar devam ediyor.
Aydın Büyükşehir Belediyesi'nin fidanlıklarında üretilen marul, lahana, karnabahar ve brokoli fideleri vatandaşlarla buluşturuluyor
Aydın Büyükşehir Belediyesi ve ASKİ, kent genelinde içme suyu ve altyapı çalışmalarını hız kesmeden devam ettiriyor. Nazilli'de başlatılan 3 bin 100 metrelik yeni içme suyu hattı projesiyle mahalle sakinleri daha güçlü altyapıya k
Gümüşhane Belediye Meclisi'nin Kasım ayı olağan toplantıları 7 Kasım 2025 tarihinde sona erdi.
