Nilüfer'de Yeni Yıl Ritüelleri, Koku ve Müzikle Anlatıldı

Nilüfer

Nilüfer Belediyesi'nin 'Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar' etkinliğinde, yeni yılın kültürel kodları, kokunun hafızadaki rolü ve geleneksel tatlar katılımcılarla paylaşıldı.

Nilüfer Belediyesi’nin düzenlediği “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” etkinliğinde “Yeni Yıl” teması işlendi. Pancar Deposu’ndaki buluşmada koku uzmanı Vedat Ozan ile Doç. Dr. Özlem Doğuş Varlı, yeni yıl ritüellerini, kokunun hafızadaki yerini ve sofra kültürünü katılımcılarla paylaştı.

Nilüfer Belediyesi, kültür, sanat ve gastronomi meraklılarını buluşturmaya devam ediyor. Pancar Deposu’nda düzenlenen “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” serisinin son etkinliği, yeni yıl temasıyla gerçekleşti. Doç. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın moderatörlüğünü ve solistliğini üstlendiği gecenin konuğu, parfümör ve koku uzmanı Vedat Ozan oldu.

Lezzetin Gerçek Belirleyicisi: Koku

Söyleşide kokunun biyolojik ve kültürel boyutlarını ele alan Vedat Ozan, tat ve koku duyuları arasındaki ilişkiye dikkat çekti. İnsanın tatlı, tuzlu, acı, ekşi ve umami olmak üzere sadece beş temel tadı algılayabildiğini belirten Ozan, lezzet kavramının asıl belirleyicisinin koku olduğunu vurguladı.

Yeni Yılın Kültürel Kodları ve Ritüelleri

Gecede sadece koku değil, yeni yılın kültürel kodları da konuşuldu. Alp Dağları’ndaki çan ritüellerinden Anadolu’daki "Kalandar" gecesine kadar, farklı coğrafyalarda yeni yılı karşılama gelenekleri ve bu ritüellerde sesin, gürültünün kötü ruhları kovmadaki sembolik önemi anlatıldı.

Müzik ve Tatlarla Tamamlanan Bir Gece

Sohbete, Doç. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın seslendirdiği, farklı dillerdeki yeni yıl şarkıları ve deyişler eşlik etti. Katılımcılar, iç pilavın yanı sıra kömbe, babuko, zencefilli yeni yıl kurabiyeleri ve kahve ikramlarıyla, yeni yıl sofralarının geleneksel tatlarını deneyimleme fırsatı buldu.


Bursa,Nilüfer Belediyesi
belediye365.com

GENEL 24.12.2025 08:33:41 0

Eyüpsultan'da Emekliler Lokali'nde Hafıza Haritası Atölyesi Düzenlendi

Eyüpsultan Belediyesi'nin Emekliler Lokali Hafıza Kafe'de düzenlediği atölyede, 60 yaş ve üzeri katılımcılar güzel anılarını kolajlara dönüştürdü.

Alanya'da Türkler ve Payallar Mahalleleri Arasında Asfalt Çalışmaları Hızla İlerliyor

Alanya Belediyesi, Türkler Mahallesi'ndeki Yeni Toptancı Hali ile okulları birbirine bağlayan 2 bin 100 metrelik güzergahta sathi asfalt kaplama çalışmalarını sürdürüyor.

Alanya Belediyesi, Anaokulu Öğrencilerine Yönelik Hijyen Eğitimlerini Sürdürüyor

Alanya Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü, anaokulu öğrencilerine yönelik hijyen eğitimleri düzenliyor. Eğitimlerde doğru diş fırçalama, el-yüz temizliği ve kişisel hijyenin önemi oyunlarla anlatılıyor.

Alanya Belediyesi, İklim Değişikliği ile Mücadele İçin 'İklimAlanya Eylemi'ni Başlatıyor

Alanya Belediyesi, Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi iş birliğiyle 12 haftalık bir eğitim programı başlatarak kentin iklim krizine karşı direncini artırmayı ve sürdürülebilir bir şehir modeli oluşturmayı hedefliyor.

Pamukkale Belediye Başkanı Ertemur, Regaip Kandili Mesajı Yayımladı

Pamukkale Belediye Başkanı Ali Rıza Ertemur, Üç Aylar'ın başlangıcı olan Regaip Kandili dolayısıyla bir mesaj yayımlayarak, bu mübarek gecenin barış, huzur ve dayanışma getirmesini diledi.

Bolu'da ulaşım güvenliği için yoğun çalışma: 372 bin kilometre yol çizgisi yenilendi

Bolu Belediyesi Destek Hizmetleri Müdürlüğü, 2025 yılında yol çizgi ve boyama çalışmalarıyla şehir ulaşımını güçlendirdi. Ekipler ayrıca vatandaşların sosyal etkinliklerine de malzeme desteği sağladı.

Pamukkale Belediyesi Alzheimer Merkezi'nde Yıl Sonu Sergisi ve Sıra Gecesi Düzenlendi

Pamukkale Belediyesi Yüksel–Turan Abalıoğlu Alzheimer Merkezi'nde düzenlenen yıl sonu etkinliğinde, merkez sakinlerinin el emeği eserleri sergilendi ve geleneksel sıra gecesi ile yeni yıl karşılandı.

Pamukkale Belediyesi, 66 Amatör Spor Kulübüne 1 Milyon TL Nakdi Destek Sağladı

Pamukkale Belediyesi, ilçedeki 66 amatör spor kulübüne toplam 1 milyon TL nakdi destek sağladı. Başkan Ali Rıza Ertemur, desteğin her yıl artarak devam edeceğini açıkladı.

Bolu'da Yerli Film Müzikleri Konseri Büyük İlgi Gördü

Bolu Belediyesi Türk Müziği Topluluğu, Necip Fazıl Kültür Merkezi'nde düzenlenen 'Yerli Film Müzikleri' konseriyle sanatseverlere unutulmaz bir gece yaşattı.

Bolu'da Çölyak Hastalarına Glutensiz Gıda Desteği Sürüyor

Bolu Belediyesi, piyasada bulunması zor ve maliyetli glutensiz ürünleri, 110 vatandaşa düzenli olarak ücretsiz ulaştırıyor. Başvurular çölyak raporu ile yapılabiliyor.

Geleceğin mühendis kızları, yaratıcılığı teknolojiyle buluşturdu

Geleceğin mühendis kızları, yaratıcılığı teknolojiyle buluşturdu

Toplum Çalışmaları Enstitüsü’nden çarpıcı rapor: Kentlerçocuklar için alarmveriyor

Toplum Çalışmaları Enstitüsü’nden çarpıcı rapor: Kentlerçocuklar için alarmveriyor

Bedia Akartürk'ten Büyükşehir korosuna yeni yıl sürprizi

Bedia Akartürk'ten Büyükşehir korosuna yeni yıl sürprizi

Kartal'da Yerel Basının Geleceği Tartışılacak: 1. Hüseyin Güler Sempozyumu

Kartal Belediyesi, gazeteci Hüseyin Güler anısına düzenlediği sempozyumda yerel basının sorunlarını ve gelecek vizyonunu ele alacak. Etkinlik, 25 Aralık'ta Soğanlık Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilecek.

İstanbul’da Küresel Lojistik Buluşması

İstanbul’da Küresel Lojistik Buluşması

DİKKAT! GRİP VAKALARI ARTIYOR

Mevcut verilere göre H3N2 influenza virüsünde hem global olarak hem de bazı ülkelerde belirgin bir artış görülüyor.

IPARD III Programı ile Siirt'e 41 Milyon TL Hibe Desteği Sağlandı

IPARD III Programı'nın 6. çağrısı kapsamında Pervari, Baykan ve Eruh ilçeleri için hazırlanan yerel kalkınma stratejileri onaylandı. Toplam 41 milyon 216 bin TL'lik hibe, ilçelerin kalkınması için tahsis edildi.

Doğru beslenme, MS’li bireylerin yaşam kalitesini yükseltebilir

Doğru beslenme, MS’li bireylerin yaşam kalitesini yükseltebilir

Opel, Brüksel Otomobil Fuarı’nda Yeni Astra’nın Dünya Prömiyerini Gerçekleştirecek!

Opel, Brüksel Otomobil Fuarı’nda Yeni Astra’nın Dünya Prömiyerini Gerçekleştirecek!

Çevre Koruma Harcamalarında Rekor Artış: Yüzde 108,3

Çevre Koruma Harcamalarında Rekor Artış: Yüzde 108,3

Chia tohumunun 10 faydası

Chia tohumunun 10 faydası